魚類市場ブログ続きます。 奥に進んで、こちらはフラット式の卸売場です。 少しピンク色がかった照明になっています。 床の色が緑色になっているのは、魚の血が目立たないように、そして魚の目利きがしやすいようにするためだそうです。仲卸業者さん達は小さ…
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